明治神宮建立由来？バター納豆『神宮定食』

　１時過ぎ、ホテルに戻り、シャワーを浴びたあと就寝。

　６時に起床し、持ち込んだノートパソコン（ThinkPad X61,SSD,SXGA+化）で急ぎの仕事を行う。

　９時、ホテル１階の居酒屋兼レストランにて、ビュッフェ形式での食事で朝食をとる。
　粗引きソーセージ、卵焼き、鯖塩焼き、小粒納豆でご飯２杯、パン１枚、グレープフルーツジュースという内容を選択。

　食後、新潟市に向かって移動しつつ、途中で某社の関係者を訪ねる。

　新潟中国総領事館問題を考える会の関係者と合流し、１１時３０分、「五頭の山茂登　新潟店」（電話：025-280-1600）に入って「うに釜めし　１２３０円」を食べつつ、打ち合わせを行う。
　現在の主たる活動は、いかに多くの新潟市民に新潟中国総領事館問題を知ってもらうか、にある。

　１３時、県内某市に向かって移動。

　１５時から１７時まで、昨日、第一回の会合をもった頑張れ日本！全国行動委員会新潟県本部設立準備委員会へのご協力をお願いする。

　１９時、自宅に戻り、旬のコシアブラ、独活、鰯の天ぷら、トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ、生ハム、ビール５００ｍｌ３本で夕食をとる。
　コシアブラは癖があり、和え物やおひたしよりはやはり天ぷらが最適である。

　食後から事務所にて、市政に関する調査資料の整理や報告書などを作成する。

　ある新潟県内の方から面白い納豆料理レシピをお聞きした。
　その方のお父様が独身の頃、明治神宮建立に関わり、当時の大工まかない食でだされていた納豆料理で、『神宮定食』と名付けていたという。
　明治神宮の神宮本殿は、大東亜戦争末期、昭和２０年（１９４５年）４月、米軍の空襲によって焼失したものの、全国から復興資金により翌昭和２１年（１９４６年）５月に仮殿が完成、還座祭が行われた。現在の本殿は、国内外からの寄付などによって建設が進められ、昭和３３年（１９５８年）１０月３１日に還座祭が執り行われたものである。
　その明治神宮に関わる納豆レシピは以下の通り。

コンセプト：簡単、安価、高カロリー

【用意するもの】１人分
納豆１パック、卵１個、炊きたてのご飯適量、バター適宜、カラシ（適宜）、刻みネギ（お好み量）、醤油（ダシ醤油でも可）、お好みによりゴマや刻み海苔など

【作り方】
　ボールに上の材料を入れて　ひたすらかき混ぜる。
　コツは含有空気を含ませてアイスクリームのようにふわっと仕上げる。
　泡たて器を使ってもよい。