台湾スイーツ「豆花」台湾カフェ「騒豆花」視察

　１時、就寝。

　３時、なかなか寝付けなかったので、大浴場に行き、サウナと水風呂を４セットを行う。サウナーのなかでは、水風呂がメインディッシュで休憩がデザートと言われるそうで、サウナで熱くなった体でザブンと１４度の水風呂に入るのは確かに快感である。

　５時、二度目の就寝。

　９時に起床し、９時３０分、ホテルをチェックアウトする。

　９時５０分、「つるや」（電話：03-3831-0878）に入って遅めの朝食。いつもは、かき揚げと生卵の天玉蕎麦を食べるお店であるが、今回は朝限定の「納豆定食　４００円」である。
　小粒納豆、ご飯、かけ蕎麦、漬物、温泉卵というセットで、満足の内容。

　すっかり満腹となり、腹ごなしにアメ横を散策する。

　小田急新宿ミロードに移動し、１１時１０分、台湾カフェ「騒豆花（サオ ドウ ファ）」（電話：03-3349-5828）に入る。
　台湾のスイーツである「豆花」の日本初上陸店であり、これまで柏崎市内で台湾カフェ実験室をやったことからも興味をもっていたお店である。

＊「ピーナッツ豆花　温　５８０円」

＊「冬瓜茶ミルク　４８０円」。冬瓜茶よりも割ってあるミルクが多い。

＊「玉子入り葱油餅　４８０円」。好物である葱油餅であるが、生地の折り込み、焼く際の突っつき不足の感あり。

　非常に参考になったので、今後もしばらく日本に進出した台湾カフェの視察を続けてみたいと思う。

　１４時、高校時代の恩師であるＯ先生のご自宅に立ち寄り、さらにスーパーを周って市販納豆の調査をしたのち、帰路につく。

　１９時、自宅に戻り、「ほっともっと　柏崎長浜町店」（電話：0257-32-2591）で購入した「特のりタル弁当　３９０円」、小粒納豆、ビール５００ｍｌ３本で夕食をとる。

　食後から事務所で今日の視察内容の整理などを行う。

　２３時、熱めのシャワーを浴びたのち、録画しておいたテレビ番組を観る。